Питание по дошам. Капха доша. Капха, а если по-другому «слизь», «связь», стихия земли и воды; то есть то, что определяет работу всего организма в целом, силу и внутренние ресурсы. Она необходима человеку для того, чтобы уметь управлять огненной и воздушной стихиями.

У людей такого типа ярко выражен хороший аппетит, однако для них характерно медленое пищеварение, и как результат отложение жира в больших количествах, чем для других дош. Как правило их тянет на тяжелую пищу, тогда, как для них более полезна легкая и сухая пища. Это надо обязательно учитывать в определении здоровой диеты. Чтобы урегулировать капху в теле, следует избегать слизистой, водянистой еды, дрожжевого хлеба. Моя подруга однажды съела на обед 4 куска хлеба с маслом и сыром, переваривалось до ночи, да и то полностью не переварилось, осталось просидеть в туалете полчаса. :) ))

Сладкий вкус для людей Капхи неблагоприятен, ну только если в совсем малых количествах. Я знаю таких людей, которые сильно поправляются на сладком и менее сильно на соленом. Кислого тоже должно быть немного, а зато острый и горькие вкусы оказывают на капху наибольшее влияние; чтобы урегулировать эту стихию в организме, рекомендуется включать в рацион продукты именно этих двух вкусов.

Так как часто у таких людей аппетит выше чем организм может справиться без лишних отложений, то для более легкого пищеварения можно попробовать раздельное питание; таким образом организм будет получать все полезное и нужное, но не увеличивать вес и жир в теле.

Итак, рекомендуемые продукты и специи для этой людей Капха следующие: свекла, перец, капуста, кабачки, баклажаны, орехи, горчица, имбирь, гвоздика, розмарин, чеснок, черный перец, укроп, базилик, асафетида, куркума, шафран.

После приема пищи людям Капха рекомедуется посидеть в вертикальном положении, желательно на стуле со спинкой, чтобы была опора.