Как правило, мы часто не задумываемся, зачем нам правильно питаться. А ведь еще мудрые сказали: «Человек то, что он ест», – и были абсолютно правы.

Все, что мы с Вами потребляем в пищу, в конечном итоге превратится в составляющие клеток и тканей. И если мы чего-то не додаем нашему организму, то организм нам ответит «взаимностью».

Организм испытывает дефицит витамина А? Зрение станет хуже. Отрицательно скажется на состоянии кожи, нервной системы и иммунитете недостатке жирных кислот Омега-3. От количества витамина С зависит состояние волос, слизистых оболочек и кожи. А недостаточное употребление селена приведет, в конечном итоге, к неправильной работе щитовидной железы. Этому списку «неисправностей» не будет конца.

Итак, если мы питаемся неправильно, наш рацион неверно сбалансирован, то организм не получит всех необходимых ему питательных веществ. А это приведет, в конце концов, к неправильной работе всех органов и систем организма.

Парадокс: в недалеком прошлом человечество испытывало голод, пищи было недостаточно. Современный же человек столкнулся с другой проблемой – прилавки магазинов и супермаркетов просто ломятся от еды. Но! Какого она качества?! Очень редко можно встретить продукты без искусственных консервантов и красителей. Даже в еду, специально выпускаемую для детей грудного возраста, производители добавляют модифицированный крахмал и компоненты с маркировкой «Е».

С другой стороны, современный человек постоянно борется с лишним весом, который вызван неправильным питанием. Врачи в один голос утверждают, что лишний вес напрямую связан с нехваткой важнейших питательных веществ, так как употребляемая пища бедна нутриентами. Работающий человек из-за недостатка времени все больше и больше употребляет в пищу полуфабрикаты, которые зачастую не только не полезны, но еще и высококалорийны. Мы часто перекусываем на ходу, не задумываясь о том, что кладем в рот.

Отсюда и вытекают те самые негативные последствия, в том числе и различные заболевания, которыми страдает работающее население, дети и подростки.

Правильное питание – низкокалорийный, но богатый питательными веществами рацион – вместе со здоровым образом жизни позволят избежать многих серьезных заболеваний и улучшить качество жизни. Ведь лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным…